Assistant Qualité en Alternance - Réf Aq35cga H/F - Aug'Unit

Qui sommes-nous ?Le groupe BC CAP, créé en 2006, fabrique et distribue des produits de boulangerie-pâtisserie. Nous exploitons également des boutiques de boulangerie-pâtisserie sur divers secteurs en France (Mulhouse, Lyon, Clermont-Ferrand, Rennes, Brest ...). Nous avons à coeur de fabriquer des produits de boulangerie-pâtisserie traditionnels de qualité.Nous comptons actuellement environ 250 salariés. Peut-être serez-vous le prochain ? Nous serons ravis d'échanger avec vous à ce sujet ! N'hésitez plus et rejoignez-nous !
Aug'Unit ayant pour activité la création, l'élaboration, la fabrication et la commercialisation de produits de boulangerie pâtisserie traditionnels cherche un :Assistant Qualité en Alternance H/FLe groupe BC-CAP - AUG'UNIT fabrique et commercialise des produits de boulangerie et pâtisserie. Notre outil industriel sur-mesure et notre savoir-faire nous permettent de proposer aux consommateurs une gamme de produits boulangers et pâtissiers de qualité artisanale, produite de manière industrielle. Nous proposons notamment aux clients B2B une solution clé en main pour s'affranchir des problématiques techniques et logistiques liées à la fabrication du pain artisanal, sans rien perdre de la qualité des produits qu'ils proposent à leurs clients finaux.Grâce à nos produits de qualité artisanale, à notre équipe dynamique et impliquée, nous poursuivons notre développement avec succès.Dans ce cadre, et sous la responsabilité de la Responsable Qualité, nous recrutons un(e) Assistant(e) Qualité en Alternance qui interviendra sur l'usine de fabrication ainsi que dans les différents Points de Vente.Vos Missions : Assister la Responsable Qualité du siteAudits site de ProductionAudits Points de VenteContrôles en cours de productionSuivi du nettoyage du site de productionRéalisation/Mises à jour de fiches Techniques, protocoles de Nettoyage, Instructions de travail et divers documents Qualité ...Formation du Personnel aux Bonnes Pratiques d'HygièneCréation, mise à jour et suivi des plans de contrôleTraitement des Résultats d'analyse et AuditsSuivi des autocontrôlesGestion des réclamations boutiques / clients et fournisseursAnimation de l'ERP VIF : Quittancements/Traçabilité / Écarts de Stock/Déblocage de lots...Assistance RAQ pour les certifications à venir : BIO - IFSVos compétences :Maitrise HACCP et Sécurité alimentaireGestion documentairePack Office : Excel, Power Point, WordConnaissances en microbiologieExpérience en audit est un plusA l'aise avec l'usage d'un ERP : Expérience sur VIF serait un plus.

Vos qualités :Organisé(e)AdaptabilitéDynamiqueTénacité face aux difficultésAisance relationnelleMotivé(e)Vous recherchez un contrat en alternance dans un service qualité agro d'une durée de 12 à 24 mois, en vue d'entreprendre une formation de niveau Bac +2 ou plus, en Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement.Vous connaissez déjà le monde de l'entreprise, une première expérience dans le domaine HSE serait un plus (stage, alternance).

• Gestion des fonds documentaires
• Sens du relationnel
• Vif
• Compétences ménagères
• Bonnes pratiques d'hygiène
• Excel
• Pack Office
• Word
• PowerPoint
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène