Assistant Manager en Restauration Rapide - Alternance H/F - Ecofac Retail Rennes

Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission.Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac PRO, BTS, BACHELOR et MASTERE. Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...Croyez en vos projets, nous croyons en vous !
Une enseigne de restauration rapide située à Liffré recherche son assistant(e) manager en alternance dans le cadre d'une formation de 18 mois en partenariat avec ECOFAC Rennes.Rythme de formation :35h/semaine1 journée de formation le jeudi au campus ECOFAC Rennes - CessonSévigné (Métro Via Silva)28h en entrepriseVos missions en accompagnement de vos managers :Assister le manager dans la gestion quotidienne du restaurantEncadrer, motiver et accompagner l'équipe sur le terrainOrganiser le travail, répartir les tâches et gérer les planningsParticiper à l'accueil, au service et à la préparation des produitsGarantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internesSuivre les stocks, les commandes et les approvisionnementsContribuer au suivi des performances et à l'amélioration de la qualité de service

Motivation pour évoluer vers un poste à responsabilitésSens du service client et esprit d'équipeDynamisme, rigueur et envie d'apprendrePremière expérience en restauration appréciée mais non obligatoire

• Service client
• Dynamisme
• Normes d'hygiène