Boucher-Charcutier H/F - Gt Traiteur - aux Saveurs du Tregor

Rejoignez une boucherie-charcuterie artisanale en plein développementVous êtes passionné(e) par les métiers de la viande, le travail artisanal et les produits de qualité ? Vous souhaitez intégrer une entreprise à taille humaine où votre savoir-faire sera reconnu et valorisé ?Notre boutique, ouverte depuis septembre 2018 à Betton, rassemble aujourd'hui une équipe de 7 collaborateurs motivés et passionnés. Nous développons chaque jour une offre complète en boucherie, charcuterie artisanale et traiteur fait maison, avec une priorité : la qualité des produits et la satisfaction de nos clients.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Boucher-Charcutier (H/F) pour renforcer notre équipe.Vos missionsAux côtés du dirigeant, vous participerez activement à la vie de l'entreprise et à la fabrication de nos produits.Côté boucheriePréparation et mise en valeur des viandesDécoupe, désossage et parageÉlaboration de préparations bouchèresMise en rayon et gestion des stocksConseil et service auprès de la clientèleCôté charcuterieFabrication de charcuteries artisanales maisonRéalisation de jambons, poitrines, bacon, pâtés, saucissons à l'ail et autres spécialitésParticipation au développement de nouvelles recettesRespect des normes d'hygiène et de traçabilitéMissions complémentairesRéception et rangement des marchandisesEntretien du matériel et des locauxParticipation à l'organisation de la production quotidienneContribution à la bonne ambiance et à la dynamique de l'équipeVotre profilCAP/BP Boucherie, Charcuterie ou expérience significative dans le métierDébutant motivé accepté selon profilPassionné(e) par le travail artisanal et les produits de qualitéRigoureux(se), autonome et organisé(e)Dynamique et impliqué(e)Bon relationnel et sens du service clientEsprit d'équipe et envie de progresserConditions de travail ; CDI à temps plein35h à 39h hebdomadairesTravail du mardi au samediHoraires en continu possiblesRepos le dimanche et le lundi et mercredi après-midiUne demi-journée supplémentaire de repos en semaine Rémunération et avantages : Salaire selon expérience et compétencesEntre 1 752,92 € et 2 500,00 € brut par moisPossibilités d'évolution au sein de l'entrepriseEntreprise à taille humaine favorisant l'autonomie et la prise d'initiativeTravail sur des produits artisanaux fabriqués sur placeInformations pratiquesLieu : Betton (35830)Prise de poste : Début septembre 2026 Poste en présentielEnvie de rejoindre une équipe passionnée et de participer au développement d'une entreprise artisanale dynamique ?Envoyez-nous votre candidature dès maintenant et venez mettre votre savoir-faire au service de produits de qualité.

Experience: 1 MoisCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Services des traiteursListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Service client
• Mise en rayon
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Recettes
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène